Sat 21 Oct 2006
pues eso. De vicios hay muchos, pero éste es el mejor. ¡gracias à ngels!
que sepáis que el patatero mayor del reino ha seguido con su búsqueda de vicio por las latitudes suecas ¡y las ha encontrado! Resulta requetesulta que hemos ido un par de veces a uno de los mejores bares de tapas (que hay unos cuantos) de estocolmo: “La Bodega” (Döbelnsgatan 8 ), primero con un conocido sueco que nos llevó, y luego con los de la clase de sueco para enseñarles lo que eran las tapas.
Al parecer lo de “las tapas” es internacionalmente famoso, pero en muchos sitios mezclan comida española con comida sudamericana, como nachos, chile, etc. “La bodega” es de un español, y sólo hay tapas, y buenas. También tienen cervezas españolas; incluso tienen Alhambra, que no veÃa desde que vivÃa en granada!
Sorprendentemente, aunque todo el mundo conoce, más o menos, lo que son las tapas, muchos no conocÃan las patatas bravas o las croquetas. Lo que tampoco tienen los suecos es la costumbre de comer en un restaurante sin un plato designado para cada uno, costumbre que ellos, nos comentaron, asocian a las tapas exclusivamente.
Una historia que cuento siempre: ¿sabéis por qué las tapas se llaman “tapas”? Pues me contaron (lo siento, no lo he comprobado) que lo de las tapas empezó hace un siglo o más por el sur de españa, donde se servÃan las copas de vino con una rebanada de pan tapando el vaso para que no entraran moscas. Parece que lo de la rebanada evolucionó y se fue complicando la cosa hasta las hamburguesas con huevos fritos que te ponen con la caña en algunos bares de almerÃa!
